Tartar de maçã verde e camarões
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Tartar de maçã verde e camarões
Chef Juliana Sato
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Por Chef Juliana Sato
O tartar de maçã verde e camarões pode ser saboreado como uma entrada, não sendo assim um prato principal.
Para esta receita utilizamos: 1 maçã verde, 2 limões, 1/2 cebola roxa, 1/2 pimento amarelo, salsa, 8 camarões limpos.
Pica-se a maçã em pedaços pequenos já sem casca; coloca-se o sumo de uma limão para que as mesmas não oxidem e após reserve.
Em seguida limpam-se os camarões e logo após os mesmos devem ser picados em pedaços pequenos e juntados ao sumo de um limão para que possam cozer (por 30 minutos) reservados no frigorífico.
Em seguida limpam-se os camarões e logo após os mesmos devem ser picados em pedaços pequenos e juntados ao sumo de um limão para que possam cozer (por 30 minutos) reservados no frigorífico.
Pica-se 1/2 cebola e 1/2 pimento amarelo em pedaços pequenos.
Para finalizar, juntam-se todos os ingredientes, adiciona-se um pouco de leite para quebrar a acidez e tempera-se com sal, pimenta rosa, e ervas aromáticas.
Obs.: Este prato foi confeccionado pelas colegas Constance Bauer e Yemiliia Tsarkova.
Bom Apetite!!
Para finalizar, juntam-se todos os ingredientes, adiciona-se um pouco de leite para quebrar a acidez e tempera-se com sal, pimenta rosa, e ervas aromáticas.
Obs.: Este prato foi confeccionado pelas colegas Constance Bauer e Yemiliia Tsarkova.
Bom Apetite!!
