Maionese de grão de bico

Maionese de grão de bico
Denise Troglio

Maionese de Grão de Bico

Sabe aquela água que vem junto ao grão de bico que compramos no mercado? Pois, com ela podemos fazer uma maionese. É muito simples.

Ingredientes: 1 unidade de água do grão de bico, vinagre, azeite, sal e especiarias.

Modo de preparo: Comece batendo a água do grão de bico, adicione algumas gotas de vinagre branco, após, vá adicionando o azeite até que forme uma liga. Em seguida adicione o sal e especiarias. 

Obs.: Eu adicionei um dente pequeno de alho.

Esta maionese vai bem com batatas gratinadas. 

Bom apetite!!